En el vasto mundo de la gastronomía, pocos placeres son tan universales y reconfortantes como el asado argentino. La combinación de sabores ahumados, texturas tiernas y aromas tentadores se convierte en un ritual culinario que une a amigos y familias en torno a la parrilla. Y en este apasionante universo de sabores, Pare Pere emerge como la joya de la corona, los auténticos especialistas en los cortes que hacen que cada asado sea una experiencia única.
ENTRE SUS ESPECIALIDADES NOS RECOMIENDAN:
Tira de Asado: Una sinfonía de sabores que captura la esencia de la carne argentina en su forma más auténtica. La Tira de Asado es un tributo al arte de la parrilla, donde las costillas revelan su carácter jugoso y suculento.
Vacío: Un corte que es una oda a la jugosidad y la textura. El Vacío es un matrimonio perfecto entre la carne y el fuego, donde el intenso sabor se combina con la ternura que solo los verdaderos maestros parrilleros pueden lograr.
Criollo: Un corte que remonta a las raíces mismas del asado argentino. El Criollo es una celebración de la tradición, una pieza de carne que honra la herencia culinaria de generaciones pasadas.
Matambre: Delicado y lleno de sabor, el Matambre es una muestra de cómo un corte magistralmente preparado puede desencadenar un festín de sensaciones en el paladar.
Colita Cuadril: Una fusión de suavidad y gusto, el Colita Cuadril es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia carnívora que equilibre la jugosidad con la textura.
Entraña: La Entraña es un desafío para los sentidos, un corte que despliega un torrente de sabores y una textura inigualable, recordándonos por qué el asado argentino es un arte en sí mismo.
Bife Chorizo: Una maravilla de carne magra y jugosa, el Bife Chorizo es una invitación a deleitarse con la simplicidad de los ingredientes de calidad cocinados con pasión.
Mollejas: Para los aventureros gastronómicos, las Mollejas son un regalo delicioso. Textura crujiente por fuera, tierna por dentro; una experiencia única que trasciende los límites del sabor convencional.
Picaña: La Picaña es un corte de carne icónico en la gastronomía argentina que encarna la pasión por la parrilla y el amor por los sabores intensos. Originario de la región sur de Brasil, este corte se ha convertido en un elemento esencial de los asados argentinos, llevando a los comensales a un viaje culinario único.
Pare Pere es mucho más que una marca: es un viaje a través de la esencia misma del asado argentino. Cada corte es un testimonio del compromiso de la compañía con la calidad y la autenticidad, una garantía de que cada bocado es una celebración de la pasión por la parrilla. Si estás buscando elevar tus momentos culinarios a un nivel superior, Pare Pere es el nombre en el que puedes confiar. Su experiencia en cortes para el asado argentino es una promesa de satisfacción gastronómica que deleitará a todos los aficionados y gourmets por igual.
THE COMPANY
LAS MEJORES CARNES CORTADAS A MANO
Con la idea de dar un enfoque moderno a la carnicería tradicional, surge la iniciativa a través de dos jóvenes empresarios de tomar las riendas de la conocida y apreciada carnicería Garcés de Dénia. Era el año 1992, acababa de fundarse Carnes Pare Pere.
Su prioridad desde sus inicios es seleccionar las mejores carnes gourmet de primera calidad, tanto para clientes particulares como para grupos de restauración, entre los que figuran grandes entidades con varias estrellas Michelín y hoteles de lujo. Disponen de unas amplias instalaciones en Ondara, desde donde distribuyen diariamente las carnes al por mayor y podemos ir a recoger nuestros pedidos. Cuidan al máximo la calidad del producto, sin ningún tipo de intermediarios, garantizando deliciosos cortes de carne para disfrutar en casa con nuestra familia y amigos.
PARE PERE
para los que aman la buena carne.